亚精胺

作为一名健康作家，我每年要阅读数百份科学文献。但是，我最近才读到像这篇公布“最新的、令人振奋”的研究数据的文章。它登载在一份杂志上，杂志的名称倒不是那么令人振奋：《生物化学学会学报》（Biochemical Society Transactions）。

这篇2019年的论文《亚精胺：在人体中起抗衰老维生素作用的生理自噬诱导剂？》（Spermidine： a physiological autophagy inducer acting as an anti-ageing vitamin in humans？）综述了对被称为亚精胺（spermidine）的天然有机化合物的最新研究7。

按照含量的从高到低，研究者在小麦胚芽、大豆、蘑菇（尤其是香菇）、蓝纹奶酪、陈年切达奶酪、豌豆、一些坚果及一些发酵食品（包括德国酸菜和味噌）中发现了亚精胺。该化合物最早是在精液中发现的，因此有了这个不光彩的名字（译者注：亚精胺spermidine中的sperm意为精液、精子）。

事实上，根据最初发表在《自然医学》（Natural Medicine）的一篇研究论文，亚精胺是一种新的长寿、延续健康生命年限的明星分子。其第一作者托比亚斯·艾森伯格（Tobias Eisenberg）指出：

“口服补充亚精胺这种天然多胺可以延长小鼠的生命并发挥保护心脏的作用。8”

人类食品消费研究证实：亚精胺摄入量低与心脏病和中风的高风险相关。随着亚精胺平均摄入量的增加，这个风险就会降低。

发表在《老年病学》（Gerontology）上的其他研究表明，其长寿效应的原因是，亚精胺既促进了健康的自噬，又起到了衰老细胞裂解剂的作用9。

亚精胺也可以在肠道微生物组内自然产生。尽管人体——男性和女性——会产生亚精胺，但是量会随着年龄的增长而下降。因此，一些衰老研究人员认为，补充益生菌有助于提高多胺，如亚精胺的水平。最有希望能促使多胺产生的益生菌的似乎是乳双歧杆菌10。