草莓 srrawberry

补充身体中流失的维生素C

每当人们看到草莓，就会立即被她那诱人的心形外表所吸引，仅仅是闻到她散发出的那浓郁的水果芳香，便让人恨不得能立刻咬上一口！别看草莓的体型小，体内却蕴含了丰富的营养物质。

食物成分（100克草莓）

热量 ………… 32千卡

蛋白质 ……… 1.0克

碳水化合物 … 7.1克

脂肪 ………… 0.2克

膳食纤维 …… 7.1克

维生素

A …………… 5微克

B1…………… 0.03毫克

B2…………… 0.02毫克

B6…………… 0.04毫克

C …………… 47毫克

E …………… 0.71毫克

叶酸…………… 90微克

别名：Fragaria

ananassa

分类：蔷薇科草莓属

原产地：北美洲 南美洲

佛名：Fraise

独名：Erdbeere

健康提醒

我们在清洗草莓的时候，最好在流动的水中冲洗大约5分钟的时间，并且要一边晃动一边清洗。大部分的人在清洗草莓的时候，总是爱将蒂部事先摘掉，这样做是很不正确的！因为摘下蒂部后，草莓中的维生素C会被水流冲走。

保存方法

如果仅仅是想保鲜的话，那就不要清洗草莓！将它直接用保鲜膜包起来，放在冰箱的冷藏室里即可。但是如果我们想要隔几天吃上一次冰镇草莓的话，就一定要事先除去它的蒂部，用水清冲洗后，“裹”上一圈白砂糖，再放到冷冻室里。这样做不仅可以保持草莓的鲜度，更能有效防止因一拿一放而导致的表面划伤。