百病食疗图典(大字彩图版)
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原发性低血压

原发性低血压,是指除外器质性病变或营养不良引起继发性低血压和直立性低血压的情况下,血压持续低于正常水平,且伴有疲劳、睡眠障碍、头晕、昏厥、焦虑或抑郁、出汗等一系列症状。该病通常与个人的体质、遗传因素等有关。一般认为,成人非同日3次测得的收缩压<90mmHg或舒张压<60mmHg,或两种情况都有,并结合临床症状,即可诊断。中医认为,原发性低血压属于“眩晕”“心悸”“虚劳”等范畴。中医一般是通过补充虚弱的阳气,让气血正常运行,达到缓解症状的目的。除了健康教育、体质管理等以减轻症状和延缓疾病进展外,重点还在于有针对性地调整饮食。高龄高血压患者餐后出现的低血压、透析出现的低血压、心衰合并的低血压等,须及时就医,可以在医生指导下,辅以食疗药膳,以利于康复。

饮食原则

◎平时三餐饮食规律,注意合理搭配膳食,保证摄入均衡的营养。

◎每餐不宜吃得过饱,因为太饱会使回流心脏的血液相对减少,引起低血压。

◎合理搭配膳食,荤素搭配,保证摄入全面充足的营养物质,使身体逐渐变得健壮。

◎伴有贫血的患者,宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等的食物,诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼、虾、贝类、大豆、豆腐、红糖,以及新鲜的蔬菜、水果等。

推荐食疗方

菠菜猪肝汤

主料:猪肝100克,菠菜50克。

调料:盐、味精、葱末、姜末、素油各适量。

做法:

1.菠菜择洗干净,切小段;猪肝洗净,切片。

2.锅内加入素油烧热,下入葱末、姜末炝锅,放入猪肝片略煸炒,烹入适量清水,下入菠菜段,加入盐、味精调味,烧至成熟即可。

功用:补肝养血。

莲子炖猪肚

主料:莲子50粒,猪肚1个。

调料:味精、盐、蒜、姜丝各适量。

做法:

1.莲子去心,猪肚洗净,将去心的莲子装入猪肚中,缝合后置于锅中,加入清水,炖熟后捞出,放凉。

2.将熟猪肚切丝,同莲子一起放入盘中,加入盐、蒜、姜丝、味精调味即可。

功用:滋阴补肾,健脾和胃,适用于血压偏低、头晕目眩、病后体虚等症。

黄芪阿胶糯米粥

主料:黄芪30克,阿胶30克,紫糯米100克。

调料:红糖20克。

做法:

1.黄芪加入清水,煎煮30~40分钟,取黄芪水。

2.紫糯米淘洗干净,放入锅中,再加入黄芪水和适量清水,煮沸后改小火煮成粥,加入阿胶和红糖,煮至化开即可。

功用:气血双补,长期坚持服用可有效改善气血两虚引起的低血压。