辣椒作为食品，不知起于何时。只听说孔子“不撤姜食”[1]，却不曾说他吃辣椒。《楚辞》中“椒”字最多，《离骚》中有“杂申椒与菌桂兮”，有“怀椒醑而要之”，《九歌》中有“奠桂酒兮椒浆”。祭神的东西也该...