吸收不良的前因后果

经过充分消化后，食物中约95%的营养物质在小肠被吸收，因此，当小肠疾患影响黏膜吸收、手术切除导致吸收面积变少或各种原因导致食物没能充分消化等情况，都容易出现吸收不良。下面，让我们来说说有哪些因素可引起吸收不良。

● 乳糖不耐受。乳糖是乳类中最主要的糖，是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖，需要乳糖酶将其水解成单糖，才能被小肠吸收和利用。当人体内缺乏足够的乳糖酶，摄入的乳品或乳制品中的乳糖不能在小肠内被完全消化和吸收，剩余的乳糖就会直接进入大肠，在大肠菌群的作用下发酵，从而出现腹胀、腹泻等症状。有的人在摄入牛奶等乳制品之后，会出现不同程度的腹胀、腹泻等情况，这可能是乳糖不耐受。约90%的亚洲人都有不同程度的乳糖酶缺乏。这种情况怎么办呢？对于乳糖酶绝对缺乏的患者，避免食用含乳糖的乳制品（如牛奶、冰淇淋和奶酪等），而部分缺乏的患者可以采用少量多次的方法，譬如把一杯奶分成2～3次喝，也可以补充乳糖酶帮助消化。

● 各种胃肠道疾病。许多疾病影响小肠对多种营养物质的吸收。比如克罗恩病，它是一种胃肠道的炎症或溃疡性疾病，好发于小肠，从而导致吸收不良综合征。胰腺炎或胆结石时，由于缺乏胰脂肪酶或胆汁导致脂肪不能充分消化，脂肪及脂溶性维生素不能吸收而出现脂肪泻。脂肪泻的特点是大便量多，色淡，呈棕色或黄色、灰色，大便不成形，味恶臭，表面有油腻状的光泽或呈泡沫状。

知道了引起吸收不良的原因，下面来说说食物营养吸收不足的后果。

食物营养无法吸收或只能吸收很小部分，机体缺乏营养，却只能眼巴巴地“看着”这些营养被当作垃圾处理。患者常有腹泻、腹痛，时间久了会出现体重减轻及各种营养不良的症状。当缺乏维生素B₁₂、叶酸或缺铁时导致贫血。钙缺乏会导致骨软化和脱钙。维生素A吸收不足会导致视力下降、夜盲以及皮炎等。