玛芬蛋糕体制作

原料

糖粉160克，鸡蛋220克，低筋面粉270克，牛奶40毫升，盐3克，泡打粉8克，融化的黄油150克

做法

1.将鸡蛋、糖粉、盐倒入大碗中用电动搅拌器搅拌均匀。倒入融化的黄油，拌匀。

2.低筋面粉、泡打粉过筛至大碗，用电动搅拌器搅匀。倒入牛奶不停地搅拌，制成面糊，将面糊倒入裱花袋中。

3.把蛋糕纸杯放入烤盘中，挤入适量面糊，至七分满。

4.将烤盘放入烤箱中，以上火190℃、下火170℃烤20分钟至熟，取出即可。