第7章 商机
夜色里的新市街飘着孜然与辣椒的焦香，李楠攥着矿泉水瓶的手指突然发紧。流动摊车在路灯下泛着油腻的光，炒锅颠动间火星四溅，食客们举着烤串推杯换盏——等等，杯盏？
少年猛地站起来，带翻的塑料凳在石板路上弹了两下。正在收拾碗筷的老板娘吓了一跳，却见这个年轻人直勾勾盯着隔壁桌：“老板，您这啤酒哪儿买的？“
“拐角便利店啊。“光膀子的大叔晃了晃绿色酒瓶，“百威冰啤，要不要给你带两瓶？“
李楠道着谢坐下，掌心沁出薄汗。整条街二十三辆餐车，炒粉、烤生蚝、麻辣烫在铁板上滋滋作响，却没有一个摊位自备冰柜。食客要喝酒只能去便利店，而那些玻璃瓶在夏夜里走个来回，到桌上早就没了凉气。
次日清晨，珠江啤酒仓库的铁皮顶被晒得发烫。张四强听完李楠的设想，烟灰簌簌落在账本上：“给摊贩赊销？你知道他们天天换地方，卷着啤酒跑了怎么办？“
“所以我打算从固定摊位入手。“李楠展开连夜手绘的夜市地图，碳素笔圈出七个画着五角星的摊位，“炒粉老陈、生蚝王叔、臭豆腐张姨，这些都是在街尾摆了三年以上的老摊。“
铁风扇吱呀转着，吹起少年额前碎发。张四强盯着地图上密布的标注：每个摊位类型、日均客流量、现有酒水来源......连食客买酒的平均步行时间都估算到了分钟。
“强哥你看，“李楠掏出个皱巴巴的笔记本，“我统计过，老陈摊子每晚至少有二十桌客人问有没有冰啤酒。如果我们直接配送到摊，现场冰镇......“
“现场怎么冰？“张四强用圆珠笔敲敲桌面，“总不能让客人对着纸箱吹瓶。“
“这个！“李楠变戏法似的从身后拖出个蓝色塑料箱，掀开盖子，二十个啤酒瓶正泡在冰水里，“昨晚我用炒粉摊的泡沫箱改的，加层锡纸保温，成本才八块钱。“
张四强弯腰摸了摸冰水，盛夏的热气突然变得清凉。他想起上周路过城中村，五金店前纳凉的老头们把啤酒泡在井水里——最原始的冰镇方法，往往最有效。
“首批二十箱，我亲自跟车。“代理商直起身时，T恤后背汗湿了一片，“但要约法三章：第一周现结，第二周开始押金赊销。“
正午的柏油马路蒸腾着热浪。当三轮车载着冰桶停在新市街口时，炒粉老陈刚支起遮阳伞。看到李楠搬下来的泡沫箱，他围裙上的油渍都在抖动：“后生仔，你这珠江啤能当场冰？“
“陈叔您摸摸。“李楠掀起湿漉漉的毛巾，水珠顺着瓶身滚落。老陈的手指在冰水里搅了搅，扭头朝巷子喊：“阿红！把我剁椒拿出来试试味！“
冰镇啤酒倒在一次性杯里，泡沫细腻得像是奶油。老陈媳妇咂着嘴：“比便利店拿回来的确实爽口。“她忽然压低声音，“要是有人查执照......“
“我们只做配送，销售还是您自己来。“李楠适时递上合同，“按箱押金，卖不完原价退货。“他看见夫妻俩交换眼神，知道这事成了。
夜幕降临时，七个冰桶像蓝宝石散落在夜市。生蚝摊的王叔最会吆喝，挂出“珠江冰啤“的灯牌不说，还搞起“买五送一“的促销。李楠蹲在巷口数空瓶，记账本被霓虹灯照得忽明忽暗。
“靓仔！再来三箱！“老陈的喊声穿过烟火气。李楠抹了把汗要去搬货，斜刺里突然伸来只手按住纸箱。染着黄毛的混混咧嘴笑：“这条街的啤酒生意，问过我们金威公司没有？“
黄毛的虎口纹着蝎子，指节粗得像老树根。李楠感觉纸箱边缘陷进掌心，冰水正顺着裤管往下淌。夜市喧嚣忽然退得很远，他听见自己心跳撞着肋骨：“金威的？我送货不犯法吧？“
“犯不犯法你说了不算。“黄毛抬脚踩住三轮车轱辘，塑料拖鞋底粘着口香糖，“知道这条街谁罩着吗？“他身后两个花臂青年晃过来，烤鱿鱼的竹签在指尖转得飞快。
生蚝摊的灯牌突然暗了。王叔拎着撬壳刀往案板一剁：“几个烂仔想搞事？“铁器相撞的脆响惊起一片张望，麻辣烫张姨抄起长柄汤勺，臭豆腐摊的老夫妇默默推来装着滚油的小推车。
黄毛被这阵仗唬得后退半步。李楠趁机抽回纸箱，冰水溅在对方小腿上：“兄弟，和气生财。我们珠江啤刚进场，给各位大哥备了见面礼。“他从裤兜摸出三张红钞——今早特意从货款里支的应急钱。
“你当我们要饭的？“花臂青年拍开钞票，却瞥见巷口闪过警用摩托的蓝光。黄毛啐了口唾沫，食指虚点李楠胸口：“三天，带着你的破啤酒滚蛋。“
回程的三轮车在减速带上颠簸。张四强听完讲述，方向盘猛地打歪：“给保护费？你当演古惑仔？“车灯照亮前方坑洼，李楠攥着发烫的手机：“强哥，他们胳膊比我大腿都粗。“
“粗得过法律？“代理商猛踩刹车，仓库铁门哐当震响。他扯开领口纽扣，露出当年跑船时的鲸鱼纹身，“明天我去会会这些扑街。“
但第二天晌午，当张四强带着五个空啤酒瓶冲进金威办事处时，李楠正蹲在五金店门口。二手市场淘来的制冰机锈迹斑斑，店老板敲着外壳：“三百五，送货上门。“
“能试机吗？“少年从帆布包掏出万用表。这是昨夜通宵研究的成果：冰桶容量有限，要扩大供应必须升级设备。指针跳动间，他听见身后传来熟悉的粤语骂声。
炒粉摊夫妇拖着板车停在路边，阿红怀里抱着电饭锅内胆，老陈擦着汗解释：“街坊们凑的，说是冰啤酒生意不能停。“内胆里装满零钞，五块十块的纸币用橡皮筋扎得整整齐齐。
制冰机轰隆启动时，李楠的手还在发抖。这不是某个老板的施舍，是二十三辆餐车共同押的赌注。他摸出皱巴巴的记账本，在新页郑重写下“新市联合冷饮社“。
暮色降临时，改装过的三轮车队亮起车灯。阿杰坐在啤酒箱上晃着腿，这个辍学半年的配送员刚满十六岁，却能把三十箱啤酒码得又快又稳。李楠抛给他头盔：“见到金威的人别硬碰，按我们演练的来。“
“放心啦楠哥。“少年笑得露出虎牙，“我跑得比条子都快。“
夜市灯火初上，金威的人果然来了。黄毛这次带着四个壮汉，胳膊上的蝎子纹身泛着油光。但他们没料到，每个冰桶旁都站着穿“珠江配送“马甲的小伙，更没料到摊主们突然集体掀开保温布——二十台二手制冰机喷着白雾，宛如一道冰冷的防线。
“现在滚，来得及。“王叔握着冰夹，霜花在指尖凝结。生蚝壳堆里突然站起五六个食客，都是相熟的建筑工人。黄毛眼角抽搐，突然瞥见李楠从警亭方向走来，身后跟着穿制片的民警。
这场对峙最终消解在冰啤酒的泡沫里。但李楠知道，真正的战争才刚刚开始。当他在凌晨清点完五十八箱空瓶时，张四强打来电话：“白云区有大排档想谈合作，明天跟我去。“