五粮液，枝繁叶茂的“酒业大王”

天地精华，

民族精神，

世界精彩。

中国的五粮液，

世界的五粮液。

——“五粮液”主品牌电视广告语（2017年）

“酒是粮食精。”自古以来，酿酒行业的兴衰和政府对粮食生产的调控政策息息相关。1988年7月16日，国务院印发《国务院关于做好放开名烟名酒价格提高部分烟酒价格工作的通知》（国发〔1988〕44号），决定放开十三种名烟和十三种名酒价格，同时提高部分高、中档卷烟和粮食酿酒的价格。长期以来，五粮液酒厂的产品由政府统一划拨，也是在这一年，酒厂争取到了50%的产品自销权，并取得了销售收入1.89亿元和利税0.81的好成绩，分别比1985年增长了8.79倍和8.22倍，还顺利进入了四川省百强企业名单。政府放开了对全国名白酒原先由政府统一制定价格的管制，一方面可以起到限制酿酒用粮的作用，另一方面还能够弥补酿酒用粮由平价改为市场议价供应给白酒企业造成的成本压力，此外这也是当时价格体制改革工作的一部分。随后，国家物价局公布了茅台、五粮液、剑南春、泸州特曲、汾酒、郎酒、古井贡酒、西凤、全兴大曲、洋河大曲、董酒、特制黄鹤楼、双沟大曲十三种全国名白酒价格调整的方案和要求。

1989年，为应对放开价格之后的通胀风险和抢购浪潮，国家决定对宏观经济进行治理整顿。就白酒价格来讲，十三种名白酒的价格一度上涨到让多数消费者难以接受的程度，相关政府部门也做过适度的干预，包括汾酒、泸州老窖等部分名白酒品牌将价格降下来之后选择了“名酒变民酒”的路线。而五粮液、茅台等品牌在经过数轮价格起伏之后，依然坚持持续提价的策略，一举打破了全国名酒长期处于同一价格地带的市场竞争格局。选择即命运，这导致了众多名优白酒品牌在日后发展路径上的分化，也才有了后来的“汾酒”“泸州老窖”等企业对于回归高端主流品牌的期盼与努力。

五粮液公司从1985年开始走上了大规模产能扩张的道路，到20世纪90年代中期其产能已经可以在当时的白酒市场上傲视群雄了。五粮液主品牌清晰的价格提升策略和持续的产能快速扩张，在扩大市场销售的同时，也为其带来了新的运营难题。浓香型白酒的特定酿造工艺限制——在同批次基酒中能用来生产五粮液特优级名酒的只占到10%～15%的比例，持续产能扩张会产生大量的中低端基酒，这也是浓香型白酒企业在走高端路线的同时，特别强调中高端并行进而实现两条腿走路的重要原因之一。企业要实现更多高端酒的销售，就得同时消化掉更高比例的中低端酒产能。由此，就催生出了五粮液系列酒子品牌的创新型运营模式——“OEM品牌开发模式”，借助全国性和区域性经销商的市场开发力量，既提升销售收入，又能够消化过剩产能，而这一做法也恰恰决定了现今五粮液公司在中高低端市场的整体竞争优势和母子品牌战略持续不断调整的纠结与反复。2017年之后，五粮液公司在以“大国浓香，中国酒王”为口号的全新品牌定位战略指引之下，针对多品牌组合频频发力，欲再创辉煌。