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筒子骨萝卜汤
这是一道鲜美的家常汤，食材很常见，做法也简单，不需要过多的调味料就能煮出鲜香的效果，饭前给孩子喝一小碗暖暖的萝卜汤，开胃又养身。
2.5小时烹饪时间
简单难易程度
家常的才最美味
做法
1．将筒子骨提前用冷水浸泡半小时。
2．白萝卜无需削皮，洗干净，去掉根须。
3．把白萝卜切成大的滚刀块。
4．姜去皮，切片。
5．筒子骨、姜片置于砂锅内，加入约2000毫升的水至没过食材，大火煮开，撇去浮沫。
6．水开后转小火，煲1.5小时后加入白萝卜块，用小火继续煲20分钟。
7．加入枸杞再煮10分钟。
8．撒盐调味，出锅即可。
材料
筒子骨 半根（约500克）
白萝卜 200克
枸杞 5克
调料
盐 1/2茶匙
姜 10克
烹饪秘籍
1．煮骨头汤应先用大火再改小火，大火熬出骨胶原，小火煲出好味道。
2．枸杞放得太早容易煮成黄色，影响汤色。
营养贴士
白萝卜被称为小人参，能健脾益气，清热化痰；骨头中含有丰富的骨胶原。小朋友常喝这款汤，能促进生长发育，提高免疫力。