百病之源——“穷基因”

“穷基因”这个词，是很多年前，我在报纸上看到的。当时就记在心里，现在看来，“穷基因”这个词用的可真是恰当啊！

现在这么多的慢性病，也叫代谢综合征，包括血压、血糖、血脂的病，都跟我们的代谢出了问题有关。细想一想，从有人类开始，有哪个国家、朝代（包括文景之治、贞观之治、万历中兴、康乾盛世）像我们这三十多年，老百姓生活如此富足，生活条件如此之好，天天像过年似的？没有！所以祖先们给我们留下的根本就是“穷基因”啊。这些“穷基因”让我们没有吃不了的苦，却真有享不了的“福”啊！

我们每天吃的都是高能（热）量食物，尤其是美国快餐巨头发明的3组合理念（糖、脂肪、盐的任意两两组合，或者三者兼具，都会让人食欲大增）对高热量美食的泛滥起到了推波助澜的作用。高热量食物的摄入，让我们的“穷基因”短时间内还能应付，时间长了根本无法适应，所以我们就把这些高能量的食物转化成糖、脂肪，存在肌肉里、血管里。我们的身体，正处在一个高负荷的状态，关键是还没等我们消耗掉多余的能量，下一口美食已经进入口中了。

随着科技的发展，我们已经变得越来越懒了，而且也越来越贪口腹之欲，因为食物能够唾手可得，所以体内的能量越积越多，不出问题才怪。

在矿区长大的人，都知道一个现象：当很多的煤堆得像小山一样，就会发生可怕的事情——自燃，而我们的身体也像自燃的煤山一样，要想不出问题，就得考虑到控制食物摄入量的问题。毕竟，你天生就自带“穷基因”啊！

要想不发生这些问题，我们唯有多吃原始食物，我给大家一个饮食建议，凡是几十年内新出现的食物，你都不要大量、长期地吃，要慎重地吃。我们的免疫系统进化得并不快，包括熟食，它们还没有完全适应，何况各种新发明呢？！所以我们吃着美食，却让我们的免疫细胞在频繁地与“新”食物做斗争，结果就是我们的免疫功能大大下降，最终我们得了病。

在我们举办的训练营中，我们给学员吃的都是最原始的食物，有针对性的生食，还有针对性的果蔬汁。所以他们的脏腑功能、免疫功能就会提升，身体里面，从来没有像现在这样的轻松，免疫系统就会重新发挥作用，开始出现各种好转现象。当然很重要的一点，每天大量补充欧米伽-3，来降低体内欧米伽-6的比例。欧米伽-6与欧米伽-3的比例应该为1∶1，或最多4∶1，可是我们大部分人，体内这两种必需脂肪酸的比例已经达到了30∶1，有的癌症患者，甚至达到了60∶1。我们现在吃的含欧米伽-6的食用油太多了，这也是慢性病、各类炎症，包括癌症多发的一个原因。含欧米伽-6的食用油比较多的是大豆油、花生油、玉米油等。这也是为什么我们的生食里放了大量的冷榨、脱蜡的亚麻油的原因。

说了这么多，其实还是那句老话：要想身体安，三分饥和寒。这个寒，我做一个新的诠释，不是指寒冷，而是低热量的食物。