数个世纪以来，建造城堡都是一项十分重要的工作，于是就有一些人专门从事城堡修建这个行业。建筑城堡的工匠都是什么样的人呢？建造一座城堡绝非易事，虽然有许多城堡不到一年就能完成，但是花上二三十年的时间才告竣的城堡也为数不少。堡主一般都是贵族，虽然家财万贯，但是对他们来说，建筑城堡仍旧是一件大事，需要慎重考虑。设计出城堡的样式后，领主就要费尽心思地去找工匠了。可以这么说，你找来的工匠的水平，决定了你城堡的质量。这就同人们做衣服总是去找好裁缝是一个道理。工匠包括石匠和建筑工人，出名的石匠大师总是能得到殷切的邀请和极高的待遇。那个时候已经出现了专业的城堡建筑工人，他们成群结队地从一个地方换到另一个地方工作。因为在城镇，大主教希望雇用熟练的工人建造大教堂；在乡下，领主也希望雇用他们来建造城堡。

北威尔士的鲍玛利斯城堡建造的鼎盛时期用了30个铁匠、400个石匠和2000个建筑工人。工人们的工作有开凿、搬运、起吊、发掘和分裂石头等。