少给孩子吃油炸食品，避免加重内热

将食物放入食用油中在高温（大于120摄氏度）中进行加热（油的液面高于食物高度）的过程就叫油炸，油炸出来的食物就是油炸食品。生活中常见的油条、油饼、炸麻花、炸薯条等都属于油炸食品。小孩在发烧的情况下，最好少吃或不吃油炸食品。

油炸食品在制作过程中，一方面，使用的油不卫生，许多恶劣的街头小贩为减轻成本经常使用地沟油炼制食品，而且，食物经过高温加热后，营养成分流失较多，维生素、必需的脂肪酸等营养物质全被破坏掉了，加热后的油脂不仅不容易被人体吸收，还会妨碍人体对其他物质的吸收。另一方面，街头小贩在制作油炸食品时，为减少经济成本，会反复运用以往使用过的油，这些油由于使用次数过多，里面含有很多有毒且不易挥发的物质，容易刺激小孩的肠胃黏膜，产生痰液，更容易导致小孩“内热重”“火气大”。孩子“火气”一大就很容易出汗，如果又遇上邪风的话，不仅不能治愈发烧，反而会加重病情。

父母平时在给孩子准备的日常饮食中，为避免加重内热，要注意调整孩子的饮食习惯，可以从以下两个方面入手：

不要光顾路边小吃

父母可以多给孩子讲讲吃油炸食品的危害性，同时自己要以身作则，坚决不吃任何油炸食品。路上见到油炸食品时，尽量带孩子绕着走，如果小孩非吃不可，可以少吃一点。吃完后，给孩子喝一杯酸奶，既营养，又能排出油炸食品的多余脂肪。柠檬水有去油腻、抗菌的作用，还可提高免疫力，也是吃完油炸食品后的不错选择。

日常烹饪以少油、少盐为主

父母在家里做饭时，可以使用平底锅，这样可以少用一些“润锅”的油，而且平底锅受热均匀，油入锅后，稍转一下即可铺满整个锅，减少油的使用量。此外，也可以在菜快炒熟时加入一点水，盖上锅盖焖上几秒钟再略微翻炒，这样也能保证少油。为减少盐分，不妨在菜七成熟的时候放入醋，醋能起到强化盐味的作用。