第58章 酿酒
王元揉了揉脑袋于是……开始忙着酿酒了。
高度酒怎么酿来着？
王元坐在家中苦苦回忆，依稀记得似乎是在低度酒的基础蒸出来的，说起来工艺复杂，其实很简单，主要是两样东西，一是蒸锅，二是冷却器，酿造的过程嘛，怎么发酵是关键……
记忆只是零星的片段，回忆起来很艰难，王元也想得头疼，慢慢的回过味来了。
失败是成功之母，管它怎样，先试了再说。
王家便开始盖起了作坊，说是作坊，其实就是一间八丈方圆的空房子，因为清楚儿子确实是想做些事情，李氏拜托陈伯找来工匠，打地基，砌砖石，盖房速度非常快，三四天的的功夫，作坊就盖好了。
作坊盖好了，万事俱备，就等李素开工酿酒了。
王元苦恼的是酿酒的工序，真记不得太多了，他只知道先蒸后冷却，可具体到细节处理上，他的脑子里却是一团浆糊。
看着空荡荡的作坊，王元开始思考，是啊，缺啥呢？似乎缺很多东西啊。他想了想让二狗唤来陈伯！~
“我要一个锅，非常大的锅，还要一根铁打的管子，以及大量的酒”王元对着陈伯逐渐的开出了清单，得麻烦他一件件的去买回来！~~
陈伯对于其它的没什么概念，只是少爷说要酿酒，还买那么多酒回来做什么，他很是不解，带着不解还是去买了，因为李氏说了王元说什么照做就是！~~~~
酿酒工艺真的很复杂，复杂是因为王元只记得大概而忘记了其中的细节。
王元开了蒸锅，将火候控制到适中，再将买来的低度酒倒入锅中，锅的上方是一个倒过来的漏斗状管子，管子连接着一个小瓷盆……
记忆太零碎，只好一点一点尝试，好在还有着这次蓝翔中介得来的赏赐，否则王家也经不起他折腾了。。。
随着火力的加大，只见蒸锅冒出浓烈的白蒸汽，缓缓上升进入管子里，水蒸气遇冷化为水，冷却后一滴一滴流入下方预先放好的瓷盆，等到有一定的量的时候，王元用小杯子盛了一下，放到鼻尖闻了一下，味道不太对，有点刺鼻，似乎是传说中的酒头，至于口感……他学聪明了自己没有试，反而是唤来二狗让他尝试一下~~~~
“二狗，来，试试我酿出来的酒的味道味道。”王元很热情地舀出一小杯递给二狗。
二狗有些受宠若惊：“少爷，酒这么快就酿出来了？不过怎么可以让我一个下人尝，还是少爷您自己尝尝吧，王元脸一黑，莫非让他看出来了，他故意板着脸，让你尝就尝，那里来的那么多废话！~~~
二狗见少爷脸色不好，手有些发抖的接过杯子，在王元的要求下举杯一饮而尽，然后二狗整个人呆怔，连呼吸都屏住了，他的脸色以肉眼可见的速度迅速泛起红潮，抿着唇傻傻怔了许久，这酒怎么样，王元迫切的问道。
好酒！喝进去从喉咙一直烧到肚里，烧完又很舒服，好酒……”说着说着，二狗，舌头也大了起来，身子摇摇晃晃几下，最后终于扑通一声，像中了江湖蒙汗药似的扎扎实实一头栽到地上昏迷不醒，在最后还不忘嘟囔着好酒二字。
王元对于二狗的的反应不太满意，这也醉得太快了，真若一口便倒，以后这酒怎么卖？他心想是不是二狗平时不怎么喝酒，是以不胜酒力，对了陈强，张军，这两个当过兵，下次得让他们来试，远在地头的张军，陈强不由得打了个寒颤，似乎被什么给惦记上了的感觉！~~~~
哦对了，王元一拍脑袋，貌似蒸出来的第一道酒不能喝，是兑酒用的，再看二狗的时候，目光在带着歉意！~~让人把二狗抬回房间去~
结果不出所料二狗第二天醒来后大声喊救命，说是觉得天旋地转，整个人都要死了的感觉王元知道这是宿醉未醒的节奏，让人给二狗准备了醒酒汤，喝过之后让他好好休息，王元觉得这次应该算是失败了~~~
不过没关系，失败是意料之中的事，一次就成功那你也太牛逼了点，世上无难事只怕有心人！~工艺需要再改进一下，比如冷却过程要更彻底一点，蒸馏过程也要更充分一点。
“再试几次约莫差不多了，一定会酿出好酒的，王元信心慢慢的想到，这次他学聪明了，一样的步骤，不同的是冷却后装坛封存，让蒸出来的酒有一个冷却发酵的过程，一共装有两坛，估摸了一下时间，独行客说是要一月以后才能回来，现如今才过去三分之一的时间，那么这酒就等到他回来的时候再拆封，剩余的他打算让陈张二人冷却后来尝试一下，没想到还有人送上门来试酒的！~
学堂里谢老头终于坐不住了，每日都只见到王家人来请假，说是王元在家里有重要的事情做，继续这样下去，南阳之行，莫非又是去丢脸，老头可不答应，直接上门来抓人来了，到了王家却被告知王元不在，在新建好的酿酒坊里，老头子别看年纪不小，走起路来风风火火的！~
到了酒坊，就看到王元正在忙碌，老头心里的气去了一半，这孩子果然是在做事，没有在偷懒玩耍，他过去的时候，王元都没有发觉，可见却是用心在做！~~~
进去之后闻到一股浓烈的酒香，老头肚里的酒虫都顿时被勾引出来了，他走了过去，对于老师的突然出现，王元没有任何防备，反而被吓了一大跳！~
就见谢老头看着王元手中的杯子说道，王元，你手上杯子里就是新酿出来的酒？
王元老实回答道，是的老师，只是还没人尝过，不知道口感如何，谢老头直接就说道，那为师来尝这第一口，你可有意见，王元心说，这可真是一瞌睡就有人送枕头，他正打算让陈张二人试，没想到还有人自己送上门来帮他试酒！~~~