我之所以一直抓住这篇文章不放，就是因为它客观地反映了当前人们关于饮食脂肪与健康之间并无太多关联的想法。所谓的脂肪假说正在逐步消亡，但是无论是公共卫生界，还是政府，似乎都没有人准备公开地承认这一点。到底...