付账时，主人不要让客人看到总数，只需把钱（如果要使用信用卡时，就把签好字的账单）放在小盘子里，然后向侍者点头示意他可以拿去了。若是主人的钱没有恰好的数目-包括小费在内-则侍者会把找的零钱拿来，若是已付...