本书主要从食品安全分析中样品采集与预处理方法着手，重点介绍现代食品安全检测新技术。其中，食品安全检测新技术包括色谱学、光谱学、PCR技术、电子鼻、电子舌等方面的高新技术。本书内容涵盖：一、食品安全既关系到消费者的身体健康，也关系到食品产业的可持续发展，因此受到广大消费者、生产企业和政府部门的高度关注。二、现代农业的发展造成的农业生产环境恶化，食品生产加工和流通消费过程中不恰当操作带来的不安全因素，

安全生产是企业发展的根本保证，是企业管理的重点，更是各级政府和生产经营单位的基础工作。本书从国内外安全新技术、新理论出发，全面介绍各种典型和重要的安全生产技术手段，内容包括电气与机械设备安全技术、危险化学品安全技术、油气储运安全技术、矿山安全技术、交通运输安全技术、建筑安全技术、职业危害控制技术等，涵盖电气与机械设备、危险化学品、油气储运、矿山、交通、建筑、职业危害等行业领域，满足读者实际需要。本

本书归纳总结了国内外一线消防员心理健康研究现状，梳理了一线消防员心理健康研究的基本理论与方法，从理论上深入分析了一线消防员常见心理问题及应对措施，提出了危机干预的方法与技术，预期为广大科研人员开展消防员心理健康研究和基层消防队伍对开展消防员心理健康管理提供理论依据和参考，为我国一线消防员心理健康研究提供基础比对数据，为消防队伍有针对性地开展心理训练和心理疏导提供了技术支撑。本书主要供消防部队、专职

安全生产是促进社会和经济持续健康发展的基本条件，是社会文明与进步的重要标志。安全工程方法与对策的进步需要安全工程理论作为基础，高速发展的科技和社会经济对安全专业人才的培养提出了新的挑战和更高要求。本书基于编者多年的教学、科研经验，全面、系统地介绍了安全工程基本术语与理论、系统安全评价、系统安全预测与决策、系统安全设计与安全人机工程理论、安全心理与安全生产、安全经济与安全投入等理论与方法。全书内容丰

本书以《建设工程施工现场消防安全技术规范》等为依据，主要介绍了火灾燃烧学概述，建筑材料的燃烧性能和耐火性能，消防安全技术，灭火剂与灭火设备，灭火系统，消防安全管理等内容。本书简要明确，实用性强，可供施工现场安全员、管理人员以及其他相关人员参考使用。

《危险化学品消防》是“危险化学品安全丛书”（第二版）中的一个分册。本书作者在引入最新的科研成果的基础上，结合编写团队十多年来教学和科研工作的经验和体会，编撰本书。本书共计9章，主要包括绪论、危险化学品的危险性分析、危险化学品防火原理及措施、危险化学品火灾扑救、危险化学品泄漏控制与处置、危险化学品消防事故处置装备、危险化学品事故现场急救、危险化学品消防安全管理、典型危险化学品消防实践等内容。本书内容

本书是《危险化学品安全技术与管理》第三版教材，前两版教材出版后，得到了广大师生和相关技术人员的好评，图书总销量达2.8万册。本书在前两版的基础上，结合我国危险化学品领域新颁布一些规章，进行了较大的修改。内容包括危险化学品法律法规、危险化学品的安全管理、危险化学品安全基础知识、危险化学品燃爆危险性的预测和测试评价技术、危险化学品的职业危害及防护、危险化学品生产安全技术、危险化学品的危险源管理与事故应

为保证化妆品的质量安全,促进我国化妆品行业健康发展,本书紧密围绕化妆品的产品特点、产业动态和相关监管部门的工作实际需要,结合长期的化妆品监督检验的实际经验,分11个章节介绍了皮肤生理结构、功能及老化、化妆品原料及化妆品对人体皮肤健康的影响、化妆品的基本类型、主要贸易国家化妆品法规、中国化妆品法规标准、化妆品风险评估、化妆品毒理学试验技术和方法、化妆品功效评估及技术、化妆品的化学前处理及检测技术、各

本书以彩色漫画的形式，形象巧妙地将防空避险知识展现于读者面前。上篇主要介绍人防的基本概念、力量构成、指挥体系及工程体系；空袭简史、核爆警示、预先防范等知识。下篇主要包括防空自卫常识、居家安全常识、防范中毒常识、女性安全常识、步行安全常识、户外安全常识、防范灾害常识、急救抢救常识等。

《2016消防科技与工程学术会议论文集》共收录了339篇论文，这些论文涵盖了火灾理论研究、火灾调查技术、建筑防火设计、建筑灭火设施、灭火剂与阻燃剂、灭火与救援技术、石油化工消防、消防规范研究、消防监督管理和消防性能化及其他共十一个领域。本书论文为消防工作者对实际消防问题进行精心提炼，上升到理论高度的真知灼见；有消防教学与科研单位历经多年潜心研究取得的高水平的研究成果。汇编的论文理论联系实际，内容翔

在交通事故频发的今天，如果大家在事故发生后能积极反应，正确地进行现场自救与互救，就能挽回一定损失。《交通事故防范与应急》从六起令人警醒的交通事故案例讲起，阐述了面对一个个真实的案例，家长应如何对青少年进行交通安全教育；接着介绍了交通事故的含义和特点，以及相关的交通安全知识；还重点讲述了公路交通事故，水上交通事故，铁路交通事故，空中交通事故等各类交通事故的应急自救和互救方法；最后介绍了相关交通事故法

本书将行政监管基础理论和方法的最新研究成果运用到安全生产监管的体系中，采用规范的理论分析与实证研究相结合、定性和定量分析相结合的方法，为提出监管层面的定性措施提供较为全面和清晰的框架，在一定程度上填补了国内理论界在这一领域的研究空白。此书分揭开安全生产监管的面纱、安全生产监管应把握的重点、安全生产监管的有效性分析、安全生产监管方式的创新、安全生产监管心智的奥秘、安全生产监管心智的管理、安全生产监管

《风险分析与安全评价》（第三版）是《安全健康新知丛书》（第三版）的一个分册。《风险分析与安全评价》（第三版）主要论述了现代工业风险的现状，风险防范科学的发展、风险管理的基本思路和策略，先进的风险分析与安全评价理论和方法，缜密的风险辨识、科学的风险评估、有效的风险控制理论和方法。更有实用价值的是详述了危险源辨识与风险评价的方法和实例以及风险预警管理的理论和实践的相关内容，同时对事故预测、事故预防、事

本书从宏观角度全景式介绍现代安全防范技术及其应用，共3篇8章。第1篇为基础知识篇，包括第1、2章，介绍安全防范基础，信息的采集、传输、存储、显示等；第2篇为技术与应用篇，包括第3、4、5、6章，介绍入侵探测技术、视频监控技术、出入口控制技术、火灾探测技术、停车场管理技术、安全检查的磁性检测技术、炸药检测技术、X射线检测技术等；第3篇为工程与管理篇，包括第7、8章，介绍安全防范系统设计，系统集成，工

本书系统地介绍了金属材料在工业领域的新型腐蚀特点及防腐技术。其主要内容包括材料的概念、分类及特点,金属腐蚀的典型分类及工业案例,金属腐蚀程度的表征及研究试验方法,电力系统的腐蚀及防护,石油化工系统的腐蚀及防护,机械航空系统的新型防腐技术,金属材料的腐蚀监测及失效分析,防腐工程的行业特点及腐蚀评估。本书内容翔实，案例典型，实用性、针对性较强。本书可供材料科学与工程、化学工程与技术、机械设备与制造、表

针对当前消防从业人员不会使用、不会检查、不会维护保养建筑消防设施的现实状况，组织编写了本书。本书共分为九章，就当前广泛使用的各类建筑消防设施的系统组成、工作原理、使用范围、检查方法、常见故障及处理方法进行了全面、系统的阐述，实用性、针对性强，易学易懂。本书是目前国内最为完整、系统的消防从业人员参考书，对于规范建筑消防设施检查、维护保养和提高消防从业人员技术水平具有积极的指导作用，对于推动法治消防建

《班组安全建设方法160例》（第三版）是在第二版的基础上重新整理、调整、扩展、编制而成的。从班组安全建设的主题出发，共阐述了141个班组安全建设的方法。全书分为六章。包括：班组长安全工作之道；班组安全工作方法；班组安全生产激励；班组安全教育；班组安全文化建设；班组反事故活动。这些方法是针对班组安全工作实际，在实践中不断总结、归纳、提炼出来的。具有一定的理论性、实践性、指导性、实用性和超前性。《班组

《危险化学品安全实用技术手册》由十六章构成。主要内容包括危险化学品基本知识、生产单元操作、生产工艺过程、包装、储存、运输、管道输送、废物处理，危险化学品防火防爆、消防、危险源的辨识、风险控制、应急救援预案，危险化学品发生事故后的现场抢险概述、应急处置、泄漏事故的现场勘测及危险化学品泄漏后的带压堵漏技术；最后介绍了事故的定义、特点、分类、特征，事故的分类，与事故相关的主要法规和标准，事故报告，事故调

《建筑施工安全生产知识题库》是为配合建设系统开展安全生产专项整治活动，更好地在建筑施工单位贯彻落实《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国建筑法》、《建设工程安全生产管理条例》及执行相关建筑施工安全生产的法律、法规和标准，帮助建筑施工单位的有关负责人和安全生产管理人员理解和掌握相关的法规和知识，提高安全生产的管理能力，有效预防生产安全事故而由国家建筑工程质量监督检验中心组织编写的。

本著作将围绕海洋环境治理，分理论和案例两篇来介绍海洋环境治理研究的前沿理论（多中心治理理论、治理网络理论、整体协作理论、博弈理论、区域合作与环境公正理论）和近几年来在海洋环境治理在实践领域产生6个案例，并对其中两个案例做了国际比较分析。本书特色：第一、以海洋环境治理为选题，目前国内的教材选题大多是海洋环境管理，但近几年来在理论研究和实践领域已由海洋环境管理转变成海洋环境治理。因此，本著作的选题是新