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  • 餐饮管理6S推行手册

    企业推行6S的目的主要是改善现场管理质量,提升企业形象,提高工作效率和最终收益。《餐饮管理6S推行手册》从餐饮企业实际出发,用大量高清实景图片演示并讲解了6S的基础知识、6S的推行、6S推行的常用方法、6S体系的维持、6S的具体实施过程和方法、重点岗位及区域6S应用等内容。同时,书中还提供了大量的表格和管理制度范本,读者可以结合自身实际情况参照使用。本书适合餐饮企业各级管理人员及相关的培训、咨询人
    生产运作5.2万字
    4.1万人气
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    健身俱乐部管理

    随着国内各种规模的健身俱乐部的广泛建立,体育健身已从一种培养生活与生产技术的手段而逐步发展成为国民经济的一个部门产业,《健身俱乐部管理》主要讲述了健身俱乐部的概述;我国健身俱乐部发展的社会背景;健身俱乐部的筹建、选址和装修、健身俱乐部的组织管理机构;健身俱乐部的人力资源管理、客户管理、服务管理等内容,旨在为健身俱乐部的管理提供有用的参考。
    生产运作9万字
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    开店创业必读手册(实用最新版)

    《开店创业手册(实用最新版)》最大的特点就是,从中国商场的实际情况出发,用通俗易懂的语言、翔实的案例,系统而广泛地总结了一些中外成功的开店绝招,多层次、多角度地揭示了店铺兴隆的秘诀和艺术。《开店创业手册(实用最新版)》行文生动活泼,语言诙谐,在系统的内容阐述中穿岔大量的案例分析、策略、提醒等,用生动简洁的文字向读者提供了行之有效的店铺经营管理方法,使读者阅读起来轻松愉快,在阅读过程中快乐地体验店铺
    生产运作15.1万字
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    企业文化建设与咨询 工具 案例

    本书从应用的角度看企业文化管理:方法篇从方法论的基础入手,抽丝剥茧,把握企业文化管理的底层逻辑;案例与工具篇以企业文化治理实战为引,步步深入,带领读者快速上手企业文化管理实操流程。作为重点的案例与工具,本书选取了经典的五个西方企业文化模型,从丹尼森文化模型到双S立体文化模型,从奎因竞争性文化价值模型到沙因文化测评模型、珍妮弗·查特曼组织文化剖面图,各有侧重,成为企业文化咨询困境中的密钥锦囊。最后提
    生产运作10.6万字
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    业务流程再造(第五版)

    “业务流程再造”作为一种管理思想和工具,通过强调对企业内部运作环节及运作模式的改变和优化,提高企业与外部环境的接触界面质量,从而增强企业的运作效率,降低内耗,增强企业的对外竞争能力。本书重点研究企业流程体系规划、流程落地以及流程中心型组织变革的问题。全书分为4篇14章,第1篇为走进流程管理新时代,旨在告诉读者流程管理和实施的最佳实践及经验总结;第2篇为业务流程再造五步法,旨在告诉读者流程优化与再造
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    IATF16949质量管理体系详解与案例文件汇编:TS16949转版IATF16949:2016

    本书根据实际情况的迫切需要,指导企业用简单适用的方法推行IATF16949,同时又不仅仅只是完成认证,而是达到帮助企业提升内部管理的目的。本书针对IATF16949的标准原文做了详细的解说,同时指出了推行中可能出现的错误或问题点。其中重点讲了IATF标准的要求如何实操,如何编写文件,每个过程要做哪些动作,如何做内审、管理评审,同时对所有程序文件和质量手册做了点评,目的是帮助读者学会写文件。IATF
    生产运作19.2万字
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    家具企业生产管理优化

    1)研究分析我国家具企业生产管理现状,总结出我们家具企业生产特点和现阶段生产管理面临的主要问题;2)在国内家具学界首次提出将约束理论引入到订单型(MTO)家具生产之中,通过与产业界密切而富有成效的合作,对MTO型家具生产特征、约束理论优势、瓶颈资源最大化利用、生产计划与控制、在制品库存控制、瓶颈生产优先级等进行了深入系统与定性、定量相结合的研究与分析,将优化方案直接导入家具生产现实系统进行建模与仿
    生产运作12.3万字
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    如何专业做采购

    本书没有采用面面俱到式,也不是教科书式,而是对采购供应管理中经常遇到的119个关键问题进行解析,以使本书可以成为一个工具性的参考书,便于理解、便于查阅,而不必拘泥于前后逻辑。通过对119个关键问题的领会,可提高采购专业能力。
    生产运作18.4万字
    3.8万人气
  • 行政后勤服务工作全流程指南:12大环节、72个细节的应对与处理

    本书详细描述了行政后勤服务工作全流程,深入介绍了管理制度编制、日常接待管理、会务管理、文件资料管理、办公设备管理、办公用品管理、公务车辆管理、印章管理、办公环境管理、节能减排管理、职工福利管理、日常安全管理共12大环节的72个细节,并提供了大量可供参考、使用的范本。
    生产运作8.4万字
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    供应链质量防线:供应商质量管理的策略、方法与实践

    本书最大的特色是化繁为简,以企业为场景、以价值为导向、以问题为线索、以落地为目标,将两位作者多年企业咨询辅导的经验与心得提供给正面临供应商质量问题的供应链管理人。不求“高大上”,但求实效。本书舍弃了高大务虚不落地的理论,而是老老实实地将经过实践,能够切实落地的东西写出来,为企业提供一个少走弯路,拿来即可用的行动指引,这可能也是本书最大的价值。
    生产运作8.5万字
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    海底捞你学得会(实战版)

    从餐饮企业发展的角度来说,海底捞无疑是成功的。这家成立于1994年的火锅店,历经二十多年的发展,已经成长为国际知名餐饮企业。海底捞的商业模式不仅获得了餐饮行业的推崇,也获得了其他行业的关注。那么,海底捞的商业模式到底是怎样的?海底捞有哪些成功的运营和管理经验可供借鉴?《海底捞你学得会(实战版)》一书由知名餐饮专家杨铁锋倾情打造。本书从商业模式、定位、菜单、定价、员工队伍建设、福利待遇、服务、品牌、
    生产运作9.6万字
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  • 物业服务工作全流程指南:10大环节、56个细节的应对与处理

    本书详细描述了物业服务工作全流程,深入介绍了业主入伙服务、二次装修服务、安全、护卫服务、智慧停车服务、环境绿化服务、物业保洁服务、物业维护服务、物业费用收缴服务、客户服务管理、客户投诉处理共10大环节的56个细节,并提供了大量可供参考的范本和案例。
    生产运作6.6万字
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    手把手教你做专业生产经理

    信息流、物流、资金流是企业供应链的核心模块,体现了从供应商处进原料到产品的生产,以及产品到达客户处的一个循环过程。生产经理如何在这三大流中开展工作,从而保质保量、保安全地完成生产交付任务,如何把这三大流的关系理清楚并抓住重点去梳理与解决生产制造过程中的问题与矛盾,是其核心价值。
    生产运作13.2万字
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    工厂管理实战工具

    本土企业管理一直在学西方的东西,一直就没能开发出一套本土的管理思想、管理工具。欧博企管历经15年,做了500多家企业的管理变革,总结出了一套以中国传统文化(特别是儒家思想及近代的阳明心学)为指导思想,以当今管理界流行的管理工具为手段的管理模式,这是一套适合中国本土企业的管理思想、管理工具。本书从管理实操层面,分为四大板块:第一个板块是生产计划运作,主要的内容是企业从接订单开始一直到出货整个过程的计
    生产运作4.4万字
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    仓储可视化管理:管人、管事、管货、管账日用细则

    具体到一个仓库应该怎样管理、人员如何分工、如何提高效率、怎么控制差错率、如何有效安排配送路线,甚至货架、叉车选购中应该注意哪些问题,仓库寻址过程中需要关注的要素等,这些都是广大仓储物流业一线基层员工每天必须面对的实际问题。书稿深入仓储物流日常作业管理的方方面面,重点对仓储物流的货物的入库、日常管理、发配送各环节易出现的问题给予了全面具体的介绍并提出相应的解决措施、方法;在此之上着重分析了库存分析方
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    大众点评精细化运营

    随着时代的进步与科技的发展,互联网影响着任何一个行业,餐饮业也不例外。传统企业的经营思路也需要进行转变。大众点评平台可以让消费者更全面、更快速地了解到商家信息。本书介绍了餐饮企业如何使用大众点评平台进行深度营销,理论结合实际。具体包括了餐饮企业如何在大众点评上将自身特色与品牌故事有效地传达给消费者,如何通过营销活动提升商户的知名度及具体操作步骤,如何通过运营优化、注意选址等餐饮企业经营细节有效提升
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    新物流与供应链运营管理

    随着电子商务、物联网、人工智能、云计算等新技术的普及与迅猛发展,传统的物流与供应链面临着极大的挑战。新零售浪潮的涌现,对物流和供应链提出了高效、敏捷、数据化、智能化、系统化等更高的要求。物流作为供应链中的重要一环,地位举足轻重。如何构建新物流体系,从而做好供应链运营,是现代企业亟待解决的问题。《新物流与供应链运营管理》从供应链在新零售时代的表现出发,从传统物流面临的挑战与发生的改变、新物流的变革
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    零售运营手册

    零售行业是一个古老的行业。全球规模较大的零售商已经在世界500强排行榜上连续四次独占敖头,苏宁集团老总张近东将零售消费称为“巨大的金矿”。可见现代零售行业非但没有没落,反而借助互联网经济涅槃再生。《零售运营手册》主要是针对刚接触零售行业的朋友而作,从零售的基本概念、零售战略规划、零售店运营到店内布局设计、进货、定价、服务、扩店、实体店电商化等方面的知识均有提及。书中包含了众多关于零售商和消费者行为
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    最新经纪人中介操作与培训全书

    《最新经纪人中介操作与培训全书》介绍经纪人基本知识,涉及经纪公司概况、房屋租赁中介公司、房地产经纪公司、信息咨询经纪公司、职业介绍中心等内容。全书注重内容的全面,共选择了31个类别的经纪公司,总结了它们在经营管理上的一些技巧性东西,具有一定的可操作性和实用性。
    生产运作23.4万字
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    班组安全教育与管理工作实务:安全型班组建设管理与班组长

    《班组安全教育与管理工作实务:安全型班组建设管理与班组长》有安全常识、操作技能、法律常识。全书案例评析、重点解答、简明实用,从要进行必要的安全教育、班组安全教育培训、班组安全离不开管理人员的安全管理、抓安全要靠文化的力量、班组日常安全生产操作规程、安全事故现场应急与自救、职业病防范与管理、了解工伤保险以及维权方法、安全生产法规九个方面讲解班组安全生产方方面面的内容。做到安全生产、警钟长鸣、综合治理
    生产运作13.7万字
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